Der Grundwein, ein Rosé Pinot Noir, wird nach traditionellem Verfahren ein zweites Mal in der Flasche vergoren. Dadurch entsteht ein herrlich frischer Schaumwein, dessen Kohlensäure-Perlage wohltuend belebend und erfrischend wirkt. Mit seinem Erscheinungsbild und der dezenten Aromatik nach roter Kirsche überzeugt der Rubin bei jedem Apéro der gehobenen Art.
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