Schon 1983 wurde in unserem Betrieb der Pinot Noir das erste Mal im Barrique ausgebaut, so früh wie sonst selten in der Schweiz. Ein Teil unserer Pinot Noir – Auslese geniesst seit dem diese spezielle Ausbauart. Dabei nimmt der Wein Aromen und Gerbstoffe auf und reift langsam zu einem vollmundigen, komplexen Rotwein. Gleichzeitig verdunstet ein erheblicher Teil des Weines durch das Holz, wodurch eine natürliche Konzentration der wertvollen Inhaltsstoffe stattfindet, was dem Wein zusätzliche Intensität verleiht.
Staatswein des Kantons Aargau 2013. Grand Prix du Vin Suisse „Gold“ 2015. Diplome d’Argent 2016 (Mondial des Pinots), Goldmedaille Grand Prix du Vin Suisse 2016. Goldmedaille Aargauer Weingenuss 2019, Gold Mondial des Pinots 2022
Wolfgang Waldenmaier –
Wir geniessen jede Flasche, seit vielen Jahren immer wieder grosse Freude. Ein absoluter Top Wein
Sibylle Stössel –
Ein genialer Wein, wahnsinns Bouquet! Ich muss gleich wieder bestellen.