Der Johanniter entstand aus einer Kreuzung verschiedener Rebsorten mit dem Ziel, widerstandsfähige, aromatische und klimaangepasste Weißweine zu erzeugen.
Die Rebe ist robust gegenüber Krankheiten wie Mehltau und benötigt deshalb deutlich weniger Pflanzenschutzmittel.
Eigenschaften des Johanniter Weines
- fruchtiges Aroma mit Noten von Apfel, Birne, Zitrus und exotischen Früchten.
- Frische, milde Säure.
- Harmonischer, leichter bis mittelkräftiger Körper.
Der Johanniter passt gut zu: Fischgerichten, Spargel, Geflügel, mildem Käse, sommerliche Salate.
AOC Aargau
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