Blaufränkisch Fr.19.00

CHF 19.00

Artikelnummer: 984 Kategorie:

Beschreibung

Die eher mittelspätreifende Sorte (sie entstand im 18.Jh. als Zufallskreuzung aus der Mutter Heunisch und einem bisher noch unbekannten Vater mit wahrscheinlich fränkischem Ursprung) stammt ursprünglich aus dem Donauniederungen und stellt mittlere bis hohe Ansprüche an Lage und Boden. Sie ergibt intensiv-rote Weine mit typischem Blauschimmer. Entsprechend gekeltert ergeben sich feinfruchtige und doch wuchtige Weine mit grossem Lagerungspotential.

Bukett: schwarze Beeren, Brombeeren, Kirschen
Gaumen: Reich, intensiv, gut eingebettete Gerbstoffe, mittlerer Abgang
Passt zu: Wild, Wildgeflügel, geschmortem und gebratenem Rindfleisch